Fish Collection News 0913!!

みなさまおはようございます!!涼しくもなり過ごしやすい気温になってきましたね!台風の影響でまだ千葉県の方は電気も水も止まっている状態なのに報道が全然ないですね。数日間高速も通行止めされていたみたいで大変でしたよね。一刻も早く復旧する事願っております。本日のFish Collection鮮魚スポットは5種でした!!最後にまたご紹介させていただきます!週末に近付いてくるとお魚食べたくなりますよね^^お刺身、焼き魚、煮魚、唐揚げ、南蛮漬け♪涼しくなると海鮮鍋も食べたくなります!最近流行りの痛風鍋もいいですね!!痛風鍋は私の好みのものしか入ってなくて良い意味でしんどいです♪冬にはFish Collectionの魚介類で海鮮鍋したいですね♪明日もまたたくさんのご注文をFishCollectionスタッフ一同お待ちしております!

本日はアカハタ!!

本日ご紹介するのはアカハタです!!Fish Collectionスタッフにハタハタと仲間なのか?と聞いたら全然違うようです^^;仲間かと思っていました。アカハタは赤いと言うより濃いオレンジ色してます♪身は少しピンク色で色鮮やかですね^^食べ方はお刺身にてほんのりとした甘味を堪能していただくのをオススメします!おろしたては身が堅いのでおろしてから1日寝かせてくださいね♪脂が少な目なのでカルパッチョやマリネにして食べたりポン酢ともみじおろしでさっぱり食べるのも好きです!アラがかなりいい出汁が出るので最後まで旨味を絞り出してお使いください!アラ汁ほっこりしますよね♪これからの時期に最高です!Fish Collectionにて仕入れした際は試してみてくださいね^^

本日の鮮魚スポット

最後まで読んでいただきありがとうございます。本日のFish Collection鮮魚スポット情報は①宮城カツオ②静岡尾赤アジ③長崎ヒラマサ④北海道新秋刀魚⑤鹿児島トビウオの5種です!①②④はもう定番化していますね^^秋の食材としてお安くご提供できてなによりです♪次回ヒラマサのご紹介しようと思っていたのですがアカハタの魅力にやられてしまいました…来週ヒラマサご紹介しますので楽しみにしててください♪トビウオも入荷が始まりお客様から喜びの声が♪明日は限定商品の特売情報が何種類かあります!!!大きくて脂のノリが最高の有名な焼魚も…♪ゲリラ開催も多いので専用のLINE@追加してみてください^^

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